Carnaval saudável: receitinhas para comer bem durante a folia

Oi Carnaval, seu lindo! O feriado mais divertido do ano chegou – como você vai aproveitá-lo? Se você é das que se jogam na festa, este post será bem útil. No meio da folia toda, automaticamente pensamos em dar aquela escapadinha na dieta do dia a dia. Muita gente acha, aliás, que é impossível comer bem, porque durante os quatro dias de festa estamos mais concentrados em brilhar nos bloquinhos de rua ou assistir aos desfiles das escolas de samba… Isso sem falar nos trios elétricos! :P

Para te ajudar a comer bem durante o Carnaval, conversamos com a nutricionista Luma Monteiro, que preparou duas receitinhas simples para os seus dias de festa. \o/ São opções versáteis, que cabem em qualquer bolsinha térmica. Bora pra cozinha?

• Frutas no potinho

Ingredientes:

• 1 maçã
• 1 kiwi
• 1 pote de iogurte natural
• Mel para adoçar
• 1 potinho de requeijão ou outro alimento (vazio)

Modo de Preparo:

Corte as frutas em cubinhos. Lave o potinho que você vai reaproveitar e coloque as frutinhas lá. Por cima, adicione o iogurte natural e adoce com mel para finalizar. Feche o pote, coloque na sua bolsinha térmica e vá curtir o Carnaval com nutrição e equilíbrio. :)

• Pão de batata doce com frutas cristalizadas

Esse aqui é coringa de todas as bolsas: alimenta, é nutritivo, cabe em qualquer lugar e você ainda garante não comer besteiras! Você pode preparar hoje e comer nos outros dias de folia. :) A batata doce é saudável e vai te dar aquela energia para você pular o dia todo!

Ingredientes:

• 3 batatas doces cozidas e amassadas
• 2 ovos
• 1 xícara de óleo de girassol
• 400 gramas de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de amendoim
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de melado
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de fermento de pão seco
• 1 colher de café de sal
• Raspas de meia laranja
• Canela em pó
• Gengibre em pó a gosto
• ½ colher de frutas cristalizadas

Modo de Preparo:

Misture a água, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 10 minutos – isso vai ativar o fermento. Em uma vasilha, misture a batata, o óleo, o ovo e o melado. Acrescente a farinha de amendoim, a farinha de arroz, as frutas, as raspas de laranja, a canela e o gengibre. Misture junto à massa que está reagindo ao fermento e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até a massa soltar da mão. Sove bem e deixe descansar por 1 hora.

Coloque em uma forma de pão de forma (mesma forma de bolo inglês). Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. É fácil. :) Depois deixe esfriar, corte e separe as porções para você levar.

O que achou das receitinhas? A gente espera que te ajudem a manter o bem-estar durante o Carnaval! Foi super legal ter a participação da nutricionista Luma Monteiro neste post. A Luma é dona da assessoria em nutrição Minha Nutri, dê uma olhada no blog! Ah, se você quiser correr atrás do prejuízo depois das festas, fique de olho no Facebook dela – vão rolar dicas diárias por lá depois do Carnaval!